都知道，高油食物摄入过多会导致高脂血症、脂肪肝、动脉硬化、肥胖等疾病。 为追求健康和美丽，要求人们严格控制着饮食中油脂的摄入量。
油脂被推上了风口浪尖，成为了健康的头号隐形杀手。 但是，实际上适当的油脂摄入并非对身体健康没有好处。
尤其是对于正处在生长发育期的宝宝们，适量的油脂摄入更是智力发育、视力发育和体格发育必不可少的。
宝宝多大可以摄入油脂
宝宝开始摄入油脂的时间比我们想象的要早。 从宝宝出生后开始吃第一口母乳的时候就已经开始摄入油脂，只是这个油脂隐藏在母乳中，就被我们想当然地忽略了。
刚刚出生的宝宝以母乳为最主要的食物，母乳中最为主要的成分之一就是油脂。 如果母乳中的油脂含量过低，就会使母乳的营养价值下降，不能满足宝宝生长发育所需。
母乳中的油脂非常适合宝宝消化吸收，而且其中含有一定量的脂肪酶，也有助于促进宝宝对油脂的消化、吸收和利用。 母乳中含有特殊的油脂成分，即二十二碳六烯酸和花生四烯酸，对于宝宝脑细胞和视力的发育非常重要。
母乳喂养的宝宝到了6月龄以后就需要给宝宝添加辅食了，给宝宝添加辅食的时候就可以同时给宝宝添加一些显性的油脂。 也就是说宝宝可以吃油了。
油脂对宝宝的好处
那宝宝吃油到底有哪些好处呢？看看下面这八点你们就清楚了：
1、提供营养素 适量的油脂能够提供给宝宝体格发育所需的热量，有助于宝宝的体格发育。
2、油脂是最好的增味剂 适量的油脂能够改善食物的口感，增进宝宝的食欲。
3、有助于宝宝脑细胞和视力的发育 好的油脂中含有大量的多不饱和脂肪酸，这些多不饱和脂肪酸是宝宝视力发育和智力发育所必需的营养素。
4、有助于脂溶性维生素的吸收和利用 维生素是人体所必需的营养素之一。维生素种除了常见的b族维生素和维生素c等水溶性维生素以外，还有维生素a、维生素e、维生素d等脂溶性维生素。
这些脂溶性维生素只有通过油脂为媒介，才能够更好的被人体吸收和利用。
5、增加宝宝的饱腹感 增强宝宝抗饥饿的能力，减少对碳水化合物的摄入量。
6、运输卵磷脂 油脂具有运输卵磷脂的作用，而卵磷脂是人体内各种组织和细胞中重要的组成结构之一。
7、调整内分泌 油脂参与体内多种重要激素的合成和分泌，当体内严重缺乏油脂的时候，会导致体内多种重要激素的分泌失调。
8、促进皮肤健康 如果宝宝体内严重缺乏油脂，就会导致宝宝的皮肤干燥，容易患各种皮肤疾病。
婴儿应该吃什么油好呢
我们将油脂根据其来源分为植物油和动物油。 通常情况下，动物油中含有的主要是饱和脂肪酸，而植物油中则以不饱和脂肪酸含量相对较高，更有利于人体的健康。
建议宝宝摄入油脂时尽量以植物油为主。 而且，这些不饱和脂肪酸中含有的a-亚麻酸的比例越高，越有利于宝宝生长发育所需，我们建议宝宝在日常饮食中摄入植物油时，最好选择a-亚麻酸的含量比较高的植物油。
亚麻籽油也就是通常所说的胡麻油，这种植物油中含有丰富的a-亚麻酸（55%），是宝宝中枢神经系统和视力发育所必需的一种，多不饱和脂肪酸。
除了亚麻籽油以外，沙棘油（32%），紫苏籽油（67%），核桃油（70%）中含有的a-亚麻酸也是比较高的。 其中，爷爷的农场核桃油的亚麻酸含量更是高达74.6%，除此之外，爷爷的农场核桃油还含有亚油酸、叶酸、磷脂等帮助大脑发育的营养元素。
作为法国原装进口的一款核桃油，爷爷的农场通过了多重严格检验，符合中欧双重食品标准和一级核桃油质量指标；在工艺上，爷爷的农场选取100%纯核桃，经30度低温冷榨获取而成，保留了更多营养活性，口感清香，宝宝都爱吃。
除了安全、营养、工艺，核桃油的包装也相当重要，包装不当容易造成营养成分被氧化，大大降低核桃油的营养价值，而爷爷的农场选用了避光玻璃瓶装置，性能稳定可以杜绝氧化；特制的自动伸缩油嘴则可以精准控制用量，避免浪费。
妈妈们可以在日常生活中将核桃油滴入宝宝的辅食当中，为宝宝补充多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养物质，助力宝宝大脑发育先人一步。亚麻籽油、沙棘油、核桃油这些植物油虽然非常适合宝宝食用，但并非所有的家庭都能够满足这些需求。
如果不能够使用这些植物油补充宝宝油脂所需，那么在日常饮食中也可以给宝宝食用花生油、玉米油、芝麻油等植物油。 其中的a-亚麻酸含量虽然没有亚麻籽油、紫苏籽油中高，但也不会缺乏。
油脂摄入越多越好？
当然不是的。根据宝宝的年龄大小，对于油脂的摄入量是完全不同的。 从6个月以后的宝宝开始算起，原则上来说宝宝年龄越小，对于油脂的需要量相对的越少。
● 6个月到1岁的宝宝，一般每天需要补充食用油5~10克；
●1到2岁的宝宝，食用油的摄入量会相应的增加，每天达到10-15克左右；
● 2到3岁的宝宝，每天摄入食用油的量可达10~20克；
● 4到5岁的宝宝，每天的油脂摄入量可达20~25克；
● 6岁及以上的宝宝油脂摄入量与成年人基本相同。
错误的烹调方法会释放有害物质
在给宝宝添加油脂的过程中，需要掌握好正确的烹调方式，最大限度的保留油脂中a-亚麻酸、亚油酸等有益成分，减少坏脂肪的形成。
要注意选择新鲜的油脂。在室温环境长时间保存的植物油，一般都会产生大量的反式脂肪酸，不应该给宝宝使用。 油脂烹调的过程中，一定注意避免过度加温。
当打开油桶的时候，如果嗅到明显的“蜡油子味”，则是油脂酸败变质的表现，不能再让宝宝进食。
总而言之，油脂并没有大家想象中的那么可怕，适量摄入还有利于宝宝的生长发育！
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