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宝宝怎么补铁效果好?

铁是婴儿体内必不可少的一种营养物质,如果婴儿体内缺少铁的话,对婴儿的身高体重是会有一定的影响的。根据2016版《中国居民膳食指南》:宝宝在0-6月龄每天铁的适宜摄入量为0.3毫克,6月龄到1岁时,推荐摄入量为10毫克,而此时母乳中铁含量仅为0.3-0.9毫克。所以,妈妈们一定要通过辅食,及时给宝宝补充母乳中不足的铁元素,不然宝宝很容易出现缺铁性贫血等症状。

补铁重在让铁吸收

给宝宝补了铁,不等于宝宝就能吸收铁了。想要宝宝高效吸收铁元素,就要选择动物肝脏、血液、禽畜肉等辅食。而蔬菜和奶类中的无机铁吸收效果不强,补铁效果并不理想。如果宝宝一开始未添加肉类辅食,可以吃铁强化的米粉作为补铁辅食。

补铁辅食要循序渐进

补铁辅食最好从铁强化的米粉开始,最初少量添加,以后逐渐增加。之后可以添加蛋黄,最初每天1/4个蛋黄,逐渐添加到1/3、1/2、3/4,直到每天1个水煮鸡蛋。如果宝宝吃鸡蛋后有过敏现象,应立即停止喂养。还可以给宝宝添加肉泥、肝泥等来补铁,每次只添加一种,第一次只添加一勺尖的量,观察没有过敏反应后(需要3-5天 )再添加另一种。 

补铁要选好辅食食材

每种食材的含铁量大不相同,就蔬菜类来说,含铁量最高的是油菜,达到了8.1mg/100g,其次是绿苋菜(5.4 mg/100g)和芥菜(3.2 mg/100g),另外,胡萝卜缨的含铁量也较高。而人们普遍推崇的菠菜,其含铁量实际上只有2.9 mg/100g。

动物性食品中,动物肝脏和动物血的铁含量最高,为10-25mg/100g,大约是家畜家禽肉和鱼肉的10倍。鸡蛋中的铁则主要集中在蛋黄,其含量比禽畜肉略高,但因为里面含有卵黄高磷蛋白,影响铁的吸收,吸收率较低。

那么在日常生活中,哪些含铁食物适合给宝宝补充呢?

1.动物肝脏

肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克,而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。

2.各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易,小孩也喜欢。

3.鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁 7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

4.动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,供给集体托。幼机构,这对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。

5.黄豆及其制品

黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克,人体吸收率为 7%,远较米、面中的铁吸收率为高。

6.芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪,添加在多种婴幼儿食品中,深受儿童们欢迎。

7.绿色蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

8.木耳和蘑菇

铁的含量很高,尤其是木耳,每 1OO克含铁 185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

含铁的食物还是很多的,妈咪们了解以后,在日常饮食中注意添加以上食物,这样就可以避免缺铁的情况出现。

*本文所涉及医学部分,仅供参考。如有不适,建议立即就医,以下线面诊医学诊、断治疗为准。

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