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给宝宝补铁,你真的补对了吗?

 

都说宝宝那边欢乐成长,家长这边提心吊胆,生怕营养跟不上。这不,补完钙,又在操心补铁这个事了!等等!妈妈你确定铁补对了吗?

补铁要荤素结合白才靠谱

新鲜水果、蔬菜含大量维生素C,可以增加铁的吸收,比如猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等。所以不要一个劲儿地给宝宝吃动物肝脏,搭配瓜果蔬菜会更好哦。而且也有利于宝宝养成良好的饮食习惯。

补铁又喝奶?No! No! No!

无论是什么补铁食物,都是要经过转化才能被吸收的,在转化过程中,牛奶中的磷、钙容易和其他物质反应,产生不易溶化的含铁化合物,反而不利于人体吸收。所以,喝牛奶后2小时再吃补铁食物比较适宜。

缺铁贫血看轻重

对于轻度贫血的宝宝,采用科学合理的食补基本能得以纠正。简单来说就是吃吃吃!贫血较重的宝宝,在食疗以外就还要加服一些铁剂。铁剂的补充要根据宝宝体重、贫血情况和生长速率来综合判断,最好在医生的指导下进行,切不可盲目服用。

过量补铁易中毒

很多迷糊爸妈误认为补铁食品和药剂都是营养品,不管孩子是否缺铁,吃了都有好处。其实,铁和其它微量元素一样,在人体内都有一定的含量和比例。如果滥给孩子补充铁会造成不良后果,摄入过量甚至会导致铁中毒!

用铁锅炒菜能补铁

首先要肯定的是,铁锅烹调的确能提高菜肴当中的铁含量。准确来说,是因为炒菜时铲子把锅上的少量铁屑刮下来,接触到食物中的酸性物质之后变成铁离子,混入到食品当中,所以才增加了食物中铁的含量。

虽然说,客观意义上用铁质炊具烹饪食物可以增加饭菜中铁的含量,可是这些铁都是无机铁,而人体吸收时需要血红素铁,但来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高,估计只有3%以下。而且,并不是所有的食物都适合用铁锅来煮食,比如水果、各种有色豆类如红豆、绿豆等。加上铁锅生锈对人体有害,如果不养成仔细清理锅具的好习惯,还有可能会造成身体健康问题。

*本文所涉及医学部分,仅供参考。如有不适,建议立即就医,以下线面诊医学诊、断治疗为准。

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