近年来受到越来越多人喜爱的有机奶粉是什么呢？有机奶粉属于是有机食品中的一种，严格按照有机农业标准生产。
而有机食品位于食品安全金字塔顶端，完全遵循生物本来生存环境生产，它的食品安全要高于其它的绿色食品、无公害食品和普通食品。
所以有机奶粉的安全度高。 有机奶粉和普通奶粉比较起来又有着哪些特别之处呢？
有机奶粉的生产，要求很严重，尤其是有机婴幼儿奶粉生产。
在选购有机奶粉时除了要了解并认清有机食品的各种认证机构，还需要分析它的奶源、生产基地、加工过程、溯源系统等多个标准来进行衡量。
有机牧场
有机奶粉对奶源要求格外高，包括牧场的环境、牧场里的种植的牧草、牧场的空气和水、奶牛的基因等。
有机牧场是有机奶源的基础，在有机牧场里不得使用化肥、农药、除草剂和植物促生长剂，确保牧场里的土壤、水质、牧草都是无污染的。
远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等地区，并在有机和常规生产区域之间设置像树林、草地等缓冲带或物理障碍物来保证有机牧场不受污染。
有机奶牛养殖
有机奶牛是不吃饲料的，全年吃草，春夏季吃的有机鲜草，冬季吃的有机干草。
而且奶牛还要经过至少3代的转换期，把牛的基因彻底改变，让它们变成纯有机。
很多有机奶牛也受到非常好的待遇，比如在欧盟国家，他们认为奶牛开心，产的奶才更好，而且给他们听听音乐。所以有机奶源相比普通奶源品质更高。
有机奶粉流程处理
有机奶粉在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准。
有机奶粉的配方标准更高，更为天然，微量元素要求更为严格。有机奶粉的加工采用物理冷却的方法，最大限度保存了原奶粉的钙和蛋白质及其它的营养成分。
乳清蛋白、乳糖、植物油有机原料的含量达到95%以上，很多微量元素是不允许添加的，不含任何人工添加剂，更加安全。
现在市场的的有机奶粉有很多，但有的并不是真有机，所以妈妈们在选购的时候要学会辨别。有机奶粉必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。
做到“多看多找”，看生产奶源地、生产原料等，也要找到有机奶粉的标志和认证标志等。
