经常采购奶粉的妈妈们可能注意到了,奶粉的配料表中一般都含有低聚半乳糖和低聚果糖的成分,这些都是出现的配方奶中常见的低聚糖种类。
那么它们分别有什么作用和功能?你对两种糖类的区别了解吗?
低聚半乳糖是什么
低聚半乳糖是一种有着天然属性的功能性低聚糖,一般动物的乳汁中含有少量的低聚半乳糖,而母乳中则含量稍微多一些。
母乳中的低聚半乳糖对宝宝至关重要,是宝宝肠道有益菌的营养源和有效的增殖因子,如双歧杆菌,嗜酸乳酸杆菌等,而奶粉是极大程度的模仿母乳的。
所以在奶粉里面添加低聚半乳糖有利于宝宝肠道菌群的建立,改善宝宝的肠道功能,促进消化吸收,减少消化不良或者便秘的情况出现。
低聚果糖是什么
低聚果糖存在于我们经常食用的水果蔬菜中,也可以蔗糖为原料,通过酶法生产精制而成。甜度比蔗糖低得多,广泛用于食品、保健品、医药等领域。
另外,奶粉中添加低聚果糖还可以改善口感。 低聚果糖还具有预防宝宝便秘的功能。
人工喂养的宝宝往往比纯母乳的宝宝更容易便秘,这是因为奶粉中钙和酪蛋白较多,糖和淀粉的含量相对少,当摄入的碳水化合物过少时,就会造成肠胃蠕动慢,容易便秘。
奶粉中添加了低聚果糖后,可以刺激肠道蠕动,增加粪便湿度,防止便秘。
而且低聚果糖能够促进钙和蛋白质的吸收,还能有增强免疫力,抗龋齿等功效。
低聚半乳糖和低聚果糖的区别
就生产成本来说,低聚果糖比低聚半乳糖成本要低。 就稳定性而言,低聚果糖耐低温,可在冷藏温度下保存一年以上。
而低聚半乳糖耐酸耐热,相当稳定,在生产加工过程中不会被高温杀菌等影响,各种食品的加工工艺都适用。
低聚半乳糖能被8种有益菌利用,如两歧双歧杆菌,青春双歧杆菌,嗜酸乳杆菌等,而低聚果糖能起作用的菌种就没这么多了。
因此宝妈们在选购奶粉时,应该选择添加了低聚半乳糖和低聚果糖的奶粉。
不仅可以帮助宝宝调理肠道功能,促进吸收,还能防止便秘,抑制有害菌的生长增殖,帮助宝宝提高免疫力。