为什么说鱼吃多了反而有害健康呢？原因有以下两点。

      1、会埋下铁摄入不足的隐患。肠胃容量有限，吃了太多的鱼必然影响红肉和绿叶菜的摄入量，而后者是准妈妈摄入足量铁元素的有力保障。

      2、重金属汞暴露的隐患。受工业排污的影响，很多鱼存在甲基汞蓄积问题。甲基汞是一种具有神经毒性的环境污染物，主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆能力障碍等。更关键的是，它具有很高的稳定性，能够在人体组织中长期存在，难以消除。

      胎儿及婴幼儿处于生长发育的过程中，汞及甲基汞对他们的危害性远高于成人，所以，美国联邦药品食品管理局联合环保局（FDA/EPA）在2017 年1 月颁布了关于孕妇及儿童应该如何安全健康吃鱼的指导性建议，再次明确强调，对于准妈妈和婴幼儿：

      汞含量低的鱼（三文鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鲳鱼、鳕鱼等），每周只容许吃2~3 份；

      汞含量中等的鱼（ 石斑鱼、大比目鱼、安康鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼等），每周只容许吃1 份；

      汞含量高的鱼（枪鱼、红罗非鱼、剑鱼等），是完全禁止食用的。

      注：1 份=4 盎司，1 盎司＝ 28.3495 克，也就是1 份约为113.2 克。所以，准妈妈每周吃2~3 次鱼虾，总量在250~350 克，是相对比较安全的食用量。

      美国农业部在2012 年发布的有关孕妇通过海水鱼摄入ω-3 脂肪酸与婴儿健康的声明中，基于对既往研究的回顾，也提出：每周2~3 份的低汞鱼，可以帮助准妈妈实现平均每天250 毫克DHA 及EPA 的摄入量，哺乳妈妈也可以参考这个推荐量。

      《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA 的专家共识》建议，孕妇和哺乳妈妈可通过每周食鱼2~3 餐且有1 餐以上为高脂海水鱼、每日食鸡蛋1 个来加强DHA 的摄入；幼儿也适宜通过调整膳食来满足DHA 需求。

      不过，受地理条件、生活水平、食物供给、工作环境、口味喜恶、食物过敏等因素的限制，一部分哺乳妈妈或宝宝无法保障以上推荐的高DHA 鱼虾贝的摄入量，怎么办？可以通过摄入一定量的富含α- 亚麻酸的食物（比如：核桃、杏仁、花生、芝麻、亚麻籽等）来补充，虽然α- 亚麻酸在人体内转化成DHA 的量很低，是低效来源，但终归还是有一点儿帮助的。

      另外，目前市面上还有一些强化DHA 的乳制品，可以供哺乳妈妈选择。对宝宝而言，还有一些强化了DHA 的婴幼儿食品，如米粉、菜泥等（当然，效果不能保障）。澳大利亚曾有一项研究，将四大幼儿核心食物——面包、牛奶、鸡蛋、酸奶全部替换成强化DHA 的食物，并增加了供应量。最终结果显示，参与试验的儿童的DHA 摄入量仍未达到理想水平。该试验认为，增加鱼类摄入量仍然是补充DHA 最有效的途径。

      如果以上方法依旧难以实现，还可以使用DHA 补充剂，主要有两种：一种是从深海鱼的脂肪中提取的；另一种是从藻类中提取的。一定要选择品质有保障，最好是有保健食品标志或保健食品批准文号的产品。毕竟现在市场上的保健品良莠不齐，而鱼油胶囊的制作必然涉及一些添加成分，所以，品质保证与安全性是成正比的。

小贴士：

      不同鱼油胶囊的DHA 和EPA 的含量会有差别，美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration, FDA）对一般人群有如下推荐：膳食补充剂标签中推荐或建议的剂量，或普通情况下的使用剂量应该为EPA+DHA 的每日摄入量不超过2 克。而哺乳妈妈和小宝宝（尤其是早产宝宝），鉴于你们是“特殊人群”，在准备通过鱼油胶囊来获得更高剂量的DHA 之前，请一定要咨询临床医生、营养师、药师。

      现在，相信你对DHA 已经有了一个更加全面客观的认识。永远记住：科学的、安全的，才是最好的！

*本专栏文字内容来自《宝宝喂养7堂课 告别焦虑从食育开始》