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鱼肉拌茄泥
营养全面
爽口开胃
茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。拌上鱼泥和香油，美味爽口。
食材
- 茄子半个、去骨净鱼肉30g、香油少许
做法
- 1.茄子洗净，放入蒸锅中蒸至熟烂，去皮压成茄泥。
- 2.将净鱼肉切成小粒，用热水焯熟。
- 3.将凉后的茄泥与鱼肉混合，加入一点点香油即可。
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