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虾仁鸡蛋饭卷
补充能量
营养丰富
给宝宝补充足够的能量非常重要，因此谷物是必不可缺的，可是家里有个不爱吃米饭的小宝贝怎么办？不用担心，这款饭卷立马打开宝宝的胃口，还有虾仁、鸡蛋和蔬菜，营养非常全面。
食材
- 米饭50g、虾仁30g、鸡蛋1个、白菜叶30g、洋葱30g、胡萝卜30g
做法
- 1.虾仁、白菜、洋葱、胡萝卜切成碎末状；胡萝卜用沸水焯一下。
- 2.炒锅放橄榄油，油热后放入洋葱炒香，再放入虾仁炒变色后放入胡萝卜和洋白菜。最后关火前放入米饭拌一下。
- 3.鸡蛋打散加入一小勺面粉、一勺水拌匀。
- 4.平底锅倒入橄榄油，油热后倒入鸡蛋糊摊开，两面翻着煎一会儿，直至微微变黄，出锅。
- 5.将2中的饭团放入鸡蛋饼中，卷起来，用刀切成一段段，即可完成。
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