食材

• 大米150g
• 牡蛎225g
• 香菜1棵
• 大葱适量
• 鲜姜适量

做法

1. 1.

   将大米洗净，放入水中浸泡10分钟；

2. 2.

   大葱段和鲜姜片切成细丝，待用；

3. 3.

   鲜牡蛎洗净，沥干水分，用盐和油拌匀，腌制10分钟；

4. 4.

   砂锅中加入适量水烧开，倒入泡过的大米，连同切好的姜丝，烧开后小火熬煮，过程中注意搅拌；

5. 5.

   待粥煮好时放入鲜牡蛎再次煮开，撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可

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