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清炒芦笋虾仁
补充叶酸
香脆可口
芦笋中含有丰富的叶酸，大约五根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的1/4。所以芦笋可以作为孕期叶酸重要的食物来源。
食材
- 虾仁150g
- 芦笋200g
- 姜蒜适量
做法
-
1.
虾仁挑去泥肠洗净，拌入蛋清、盐、淀粉，过油捞出；
-
2.
芦笋洗净，用开水汆烫后冲凉，切小段；
-
3.
用2大匙油炒香姜蒜、芦笋，接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒，勾芡、炒匀即可
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