食材

• 猪肉100g
• 黄瓜100g
• 黑木耳10g
• 冬笋100g
• 枸杞10g
• 葱姜适量

做法

1. 1.

   将枸杞泡发，黄瓜、冬笋切片，猪肉切片中加入盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀备用；

2. 2.

   坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出，锅中留底油，下葱、姜煸香，放入肉片及其他材料大火翻炒；

3. 3.

   加盐、料酒调味，加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可

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