食材

• 山药300g
• 胡萝卜50g
• 葱2棵

做法

1. 1.

   山药去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分钟，捞起沥水，胡萝卜切片，葱切成小段；

2. 2.

   炒锅放油，油热后把胡萝卜放入爆香，加入山药片，大火翻炒片刻，加入半碗清水，加盖焖熟；

3. 3.

   加入盐翻炒均匀，再放少许葱段炒至断生即可出锅

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