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清炒芦笋虾仁

补充叶酸 香脆可口

芦笋中含有丰富的叶酸,大约五根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的1/4。所以芦笋可以作为孕期叶酸重要的食物来源。

食材
  • 虾仁150g
  • 芦笋200g
  • 姜蒜适量
做法
  1. 1.

    虾仁挑去泥肠洗净,拌入蛋清、盐、淀粉,过油捞出;

  2. 2.

    芦笋洗净,用开水汆烫后冲凉,切小段;

  3. 3.

    用2大匙油炒香姜蒜、芦笋,接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒,勾芡、炒匀即可

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