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黄花菜木耳炒肉丝

微量元素 营养全面
黄花菜有消炎、利湿等功效;木耳含各类营养素,被誉为“菌中之冠”;两者搭配上蛋白质丰富的里脊肉,味道清新爽口,又营养丰富。
食材
  • 里脊肉200g
  • 青椒1个
  • 红辣椒1个
  • 干黑木耳20g
  • 干黄花菜20g
  • 香油、淀粉、味极鲜适量
做法
  • 1.把黄花菜、黑木耳用温水泡泡洗净切丝;姜切末,青红辣椒洗净切丝。
  • 2.里脊肉切丝,用淀粉、味极鲜抓均匀,用香油拌匀,腌制10分钟。
  • 3.热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起。
  • 4.热锅凉油加姜末、青红辣椒丝翻炒出香味。
  • 5.加入黄花菜、黑幕翻炒,加入肉丝、盐和味极鲜,翻炒即可。
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