黄花菜木耳炒肉丝
微量元素
营养全面
黄花菜有消炎、利湿等功效；木耳含各类营养素，被誉为“菌中之冠”；两者搭配上蛋白质丰富的里脊肉，味道清新爽口，又营养丰富。
食材
- 里脊肉200g
- 青椒1个
- 红辣椒1个
- 干黑木耳20g
- 干黄花菜20g
- 香油、淀粉、味极鲜适量
做法
- 1.把黄花菜、黑木耳用温水泡泡洗净切丝；姜切末，青红辣椒洗净切丝。
- 2.里脊肉切丝，用淀粉、味极鲜抓均匀，用香油拌匀，腌制10分钟。
- 3.热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起。
- 4.热锅凉油加姜末、青红辣椒丝翻炒出香味。
- 5.加入黄花菜、黑幕翻炒，加入肉丝、盐和味极鲜，翻炒即可。