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第40天月子餐
- 早餐：香菇肉粥（保证能量）、蒸饺（保证能量）、纯牛奶250ml
- 早间餐：陈皮蒸蛋（营养全面、开胃）、青提（补充维生素）
- 午餐：高粱米饭（保证能量）、糖醋排骨（开胃）、鹌鹑银耳汤（益气补血）、蔬菜（补充维生素）
- 下午茶：核桃露（补脑）、强化营养饼干（保证能量）
- 晚餐：黑糯米饭（保证能量）、豆芽烧鲫鱼（预防便秘）、海带豆腐汤（补钙）、蔬菜（补充维生素）
- 宵夜：四季豆粥（益气健脾、利水消肿）、三鲜包子（保证能量）
鹌鹑银耳汤
消热解毒
鹌鹑为高蛋白、低脂肪食品，有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。银耳营养丰富，含蛋白质、脂肪和多种氨基酸（人体所必需的氨基酸中的3/4）、矿物质及肝糖。
食材
- 鹌鹑1只
- 银耳10克
- 瘦肉150克
- 蜜枣3颗
- 盐适量
做法
- 1.将鹌鹑切好，去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷水，洗净；
- 2.将银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净；
- 3.把适量清水煲滚，放入鹌鹑、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，放盐调味。
豆芽烧鲫鱼
营养通便
鲫鱼含有丰富的优质蛋白质和钙、磷、铁、维生素等，绿豆芽含有丰富的纤维素。这道菜可为产妇提供多种营养，同时有防治便秘的作用。
食材
- 鲫鱼1条（350克）
- 绿豆芽25克
- 熟五花肉50克
- 清汤、植物油、醋、盐、葱段、姜片、酱油、水淀粉各适量
做法
- 1.将鲫鱼两面切十字花刀，抹上盐、酱油腌制10分钟，再下入七成熟的植物油中炸透捞出；
- 2.将熟五花肉切成片，放盐稍腌，豆芽洗干净；
- 3.在炒锅内放油，下入葱段、姜片煸出香味，下入肉片翻炒，加酱油、清汤，下入炸好的鲫鱼，加盐、醋烧透入味。最后，放入绿豆芽略烧至熟，用水淀粉勾芡，出锅装盘即成。
* 本文月子餐菜谱来自华美国际月子会所
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