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第42天月子餐
- 早餐：什锦面（营养易吸收）、纯牛奶（补充蛋白质和维生素D）
- 早间餐：煮鸡蛋（营养全面）、葡萄（补充维生素）
- 午餐：二米饭（保证能量）、家常烧鲫鱼（消除水肿）、黑豆莲藕鸡汤（滋补乌发）、蔬菜（补充维生素）
- 下午茶：红枣枸杞粥（补血）、核桃（补脑）
- 晚餐：红豆饭（保证能量）、海带莴笋鸡肉丝（开胃、营养全面）、冬瓜炖乌鱼（健脾补胃）、蔬菜（补充维生素）
- 宵夜：百合粥（滋阴清热）、全麦面包（保证能量）
黑豆莲藕鸡汤
滋阴补血
黑豆有驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等功效，还能促进消化，防止便秘发生。母鸡滋阴养血，特别适合产妇食用。
食材
- 母鸡1只（约1000克）
- 黑豆50克
- 藕500克
- 红枣12克
- 盐、白胡椒粉、葱、姜、料酒各适量
做法
- 1.将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中；
- 2.将藕去皮洗净、切成块状，枣去核、洗净，姜洗净、切成片，葱洗净、切成段；
- 3.将黑豆泡水2小时，捞出用大火干炒，炒至皮裂开后立即放入清水里洗去浮皮，捞出备用；
- 4.将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净，再放入开水锅中，加入葱段。姜片、黑豆、红枣、藕，以及适量盐、白胡椒粉，用大火煮开；
- 5.开锅后用小火炖1.5小时即可。
海带莴笋鸡丝
预防便秘
海带可以扩大肠容量，从而刺激肠道蠕动，莴笋具有预防便秘的功效，两者与鸡肉凉拌在一起，既可营养互补，又可防治便秘，而且清爽好吃。
食材
- 新鲜海带丝200克
- 莴笋50克
- 鸡胸肉200克
- 青椒、红椒各少许
- 盐、白糖、香油各适量
做法
- 1.将鸡胸肉洗净、切丝，莴笋去皮、洗净、切丝，青椒、红椒洗净、切丝；
- 2.锅里放水煮沸，将鸡胸肉丝焯熟，再放入莴笋丝、海带丝、青红椒丝略烫；
- 3.将鸡胸肉丝、莴笋丝、海带丝、青红椒丝放入一个大盘里，撒上盐、白糖，淋入香油拌匀即成。
* 本文月子餐菜谱来自华美国际月子会所
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